Descrizione
Ricorda di non mettere il tuo pezzo di carne a cuocere freddo di frigo, stemperare la carne ti aiuta nella cottura,velocizzandola e senza correre il rischio di bruciarla fuori e lasciarla cruda dentro.
Sotto pesce/Spinacino
11,50€ – 46,00€
Taglio derivante dalla coscia, sotto la noce, magro all interno senza presenza di gelatina, ma con un po’ di grasso intorno, adatto per tagliata o roast beef o come arrosto magro di breve cottura
