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Gallinella di spalla

Gallinella di spalla

4,65€ – 46,50€

Muscolo derivante dalla sezionatura della spalla, a forma di cono è adatto per essere bollito, è un taglio piuttosto magro con ridotta presenza di gelatina ma tiene bene la cottura

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COD: N/A Categoria: Fassona Piemontese Tag: bollito, bollito misto, carne, Fassona, Fassona piemontese, Gallinella
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Descrizione

Quando fai cuocere un pezzo di carne bollito ricorda di aspettare il bollore per metterlo in acqua, i liquidi saranno trattenuti maggiormente nella carne

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Contrada Fontana, 10

15060 Silvano d’Orba (AL)

Telefono: 0143 841188
Mail: macelleriacarlevaro@gmail.com

Orari

Lunedì – Martedì: 08-12:30 / 16:30-19:15

Mercoledì: 08-12:30

Giovedì – Venerdì – Sabato: 08-12:30 / 16:30-19:30

Domenica: Chiuso

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